【跟着舒国治寻小吃之六十八】【台东市美食】春日部日本家庭料理

2020-06-13 浏览(2937) 评论(12) 当前位置:主页 > G生活报 >【跟着舒国治寻小吃之六十八】【台东市美食】春日部日本家庭料理

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【跟着舒国治寻小吃之六十八】【台东市美食】春日部日本家庭料理

跟着舒国治寻小吃单元一路写到今天,除了第一家1:古亭-康乐意小吃店不给拍后,经历了六十七家终于碰到第二家,但幸好也只是不能拍店里、不能拍人,自己花钱点的餐还是可以拍,不然这篇文章可就难产了。不,应该说如果一开始对方说连食物也不能拍,我想我会立刻夺门而出...。

【跟着舒国治寻小吃之六十八】【台东市美食】春日部日本家庭料理

不晓得大家记不记得早前小虎写过的【跟着舒国治寻小吃之六十五】【台东市】小曼咖啡,这家同样是舒老师介绍过的咖啡厅就跟今天要写的「春日部」紧紧的连在一起,所以当然也是老屋改建而成的。

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不过,除了这扇木门外,其实里面的装潢和布置都没有太多老屋的风貌,最少和小曼咖啡比较来是没fu了一点,充其量就是一间小而巧家庭风的日式食堂,这点可以从门口拍进去的照片偷窥一二。

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好吧即然不能拍店里也省事多了,咱们就直接进入主题聊吃的吧。春日部的菜单中一般日式食堂该有的几乎都有,但还藏着一些比较特别的料理,可是因为不能拍所以就没办法给大家看,而这道炸猪排听说是店里还蛮受欢迎的主菜,卖相不差,至于价格我忘了,但整体来说和台北的价位差不多就是了。

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咖哩酱看起来浓但吃起来比我想像中淡了一些,而淡指的是咖哩的香气,当然你也可以说是清爽或不浓腻、饭煮的不差,但当中表现最优的则是猪排,软嫩中透着不错的肉汁,虽然谈不上惊豔但也堪称美味就是,只是这猪排炸的酥度有进步的空间,但也许是因为有一部份泡在咖哩酱汁的原故便是。

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这是点套餐附的三样小菜看起来颇为精緻,吃起来也都有不错的表现,最少不像拿出来充数的配料。

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凉爽带点若有似无的极轻酸,木耳和洋葱带着不同的爽脆,咬起来水份颇足蛮开胃的。

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这黄瓜胡麻酱拌的白色软嫩之物,我不太确定是什幺,吃起来有一点像鱼麵但又没鱼的味道,不过咬、泯起来口感不错,加上沾惹上胡麻酱一起入口颇为美味,最少特别。

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马铃薯炖肉带着家常的味道,不至于太过浓鹹吃来甚为爽口,肉、马铃薯和红萝蔔同样炖的入口即化,我爱。

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附的味噌汤本身没啥特别,胜在一个顺口,比较特别的是葱花洒的很多很满,喝起来带着满满的葱香,对于爱葱如我来说大大的加分。

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一开始我不知道右上点的是什幺,想说这汤也够特别的还附了一小抹芥末于碗边,后来得知是茶泡饭才晃然大悟。

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这碗鲑鱼茶泡饭吃了一口后我的答案是:「啊~~就茶泡饭」,听了我回答后的右上白了我一眼也喝了一口,然后她摊了摊手也学我点头道:「啊~就茶泡饭」,这样说不是说它不好吃、不好喝,但就是四平八稳,这样。

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这是我们看到非点不可的明太子马铃薯,端上来时我光看这表面和成色有一点担心,因为比我们预期或者说吃惯的颜色有一点落差,要是常吃这道料理的就懂小虎在说什幺。

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光看好像不是很喜欢,但入口我便惊豔,一来这马铃薯的口感极好,入口的一秒以为它很札实很完整,可上颚和舌上一泯却立刻化的跟马铃薯泥一样,相当相当特别的口感。二来这明太子的酱入口一如我眼睛看到的没有带上太多的明太子蛋香,却传来令人意外的酸度,而且还越泯越酸,可厉害的是这酸还蛮讨喜的,就这酸让本来吃多会腻的这道菜,一口接一口顺的不得了。后来,我们猜想应该是这明太子拌的美奶滋是那种偏酸的,故而吃起来特别的清爽。

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最后是芝麻叶沙拉是老板娘推荐的,据说是店里的人气料理,小虎偷看了其他邻桌好像也几乎都有点。芝麻叶不晓得大家吃过没,有些披萨店也有这口味比方说【虎乱吃一通】【芝山站】pizzeria oggi就有,它吃起来带点淡淡近似芝麻的香和微微的涩而得名。

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其实早前吃过几次芝麻叶我并不是很喜欢,但搭配店家酸酸鹹鹹香香的和风胡麻酱汁后那涩呛显得柔合许多,或者应该说变化性、转移性多上几份,再搭上大量我酷爱的洋葱丝相当的不错吃,难怪会大受欢迎。

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虽然说是不能拍啦,但好歹我是为了舒国治而来,所以偷拍一下舒老师的签名不过份吧=)

春日部:台东市中华路一段376巷37号,电话::(089) 336-558营业时间:11:30~14:00、17:30~22:00

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【小虎五四三】

前几天第三度收到误以为我是舒国治老师要来邀请我讲课的邀约信,我想应该有很多人以为我和舒老师很熟吧,但其实我压根不认识他,他更连我是谁也不晓得,会一直写、一直追,全然是因为我喜欢而已,当然也是因为有人爱看=),所以你们才是我追舒国治的元兇=)

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另外为了让小虎能放心的把游记通通丢给右上四十五度角女生写,也为了我能更专心、更多心思的写出更多食记,就请大家多给右上四十五度角女生一点鼓励,因为我真心觉得她游记写的比较好。

 

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